黃筱涵_我想研究的問題是_三明治

三明治的由來

傳說，三明治的命名是因為18世紀英國貴族約翰孟塔古，第四代三明治伯爵( John Montagu，4th Earl of Sandwich)，雖然不太可能由他發明。據說三明治伯爵極度喜歡玩橋牌，常常玩得廢寢忘食，伯爵夫人為了方便丈夫在玩橋牌時容易取食，特地發明出三明治這種食物。伯爵的朋友品嚐過後大聲叫好。
由於這種食物沒有名字，所以伯爵的朋友們將之命名為三明治。

三明治的做法

如：肉鬆三明治

材料：

肉鬆二大匙、雞蛋一個、土司二片

調味料：

沙拉醬

做法：

1.先將雞蛋煎成荷包蛋 (少油) 。

2.土司二片放入烤麵包機中略烤一下(不要太焦) 。

3.每片土司先塗一層沙拉，然後舖上一層肉鬆，再加一些荷包蛋，用刀把三明治切成自己喜歡的形狀(例如：愛心、三角形、星形或菱形等等)。

小小叮嚀：

1.荷包蛋用慢火煎到蛋剛熟而不漏黃為佳。

2.土司先塗一層沙拉醬是為了將肉鬆黏住。但不要塗太多，把肉鬆弄得黏糊糊的就不好吃了。

3.加些生菜或小黃瓜，營養就更均衡喔!

三明治的種類

三明治的種類很多，如：里肌、雞排、漢堡排、可樂餅等口味，和甜甜的花生醬果醬三明治、營養又健康的培根、生菜、番茄三明治，還有剛好夠一口吃的一口三明治、依斜角切成兩半的半份三明治與長得很像一艘潛水艇的 潛水艇三明治。

記得以前我曾經看過一本有關三明治的書，書上寫:"隨著炎炎夏日的來臨，沒有比享用清淡美味的三明治更好的選擇了。

這一本書適用於台灣人與外國人士的中、英對照三明治食譜。這本厚達105頁的書裡頭有搭配許多彩色照片和清楚的說明來介紹33種三明治的製作法。

本書大致就吐司、法國麵包、漢堡、袋餅和法士達等三明治的種類先行分類，書中的三明治由傳統的總匯三明治到各種花樣變化。比如:黃瓜咖哩卷、義式火腿蜜瓜三明治、北京烤鴨三明治、中東羊肉袋餅、還有可隆尼等等。

書中有簡單易懂的三明治製作指令、材料列表和調味美乃滋、塔塔醬、酪梨醬等材料的配方;以及三明治製作材料、挑選種種健康生菜的問答篇。"

(偶是三明治圖片01，請點偶)

(偶是三明治圖片02，請點偶)